Brokkolis nyelv Genovai rizottoval

Hozz�val�k:
1 db 30 k�r�li f�rfi/n�
25 dkg brokkoli
2 kicsi toj�s
15 dkg liszt
10 dkg trappista sajt
8 paradicsom
2 kicsi v�r�shagyma
Margarin
Ol�vaolaj
Bazsalikom
�r�lt bors
S�

Sz�ves eln�z�s�ket k�rem a k�ts�gbees�s fell�ngoltat�s�t illet�en. Az els�dleges alapanyag szavatoss�gi kora nem sz�m�t, de �gyelj�nk, hogy ne legyen se t�l �rett, se t�l z�ld a gy�m�lcs, mert a sz�ls�s�ges term�s zamata nem olyan kiv�l�, ami ronthatja az ig�nyess�get. A hozz�val� megkopaszt�s�t most nem r�szletezn�m, ugyanis ez a munkafolyamat a legszabadabb �s k�ts�gk�v�l egyben a legsz�rakoztat�bb el�s�t�s is az �tel t�rt�nelm�t illet�en, ugyanis a munkafolyamat elv�gz�s�hez sz�ks�ges eszk�z�k t�rh�za szinte kimer�thetetlen, amiknek csak a m�v�szi k�pzel�er� szabhat hat�rt, de szem�ly szerint a sz�r� �s v�g� t�rgyakat aj�nlan�m figyelembe, amik kell�en megpuh�tj�k az adneralint�l �titatott h�st. Miut�n megbizonyosodtunk hogy az alany csup�n fizikai porh�vely�t hagyta h�tra nek�nk kifesz�tj�k a sz�j�t �s egy hat�rozott mozdulattal kinyess�k azt, ami most nek�nk kell: a nyelv�t. M�s, k�s�bbi receptekhez felhaszn�lhat� alapanyagokat, amik alkalmasak emberi fogyaszt�sra, mint p�ld�ul az agyat, a m�jat �s a mirigyeket csomagoljuk be �s fagyasszuk le egy k�vetkez� vacsora alkalm�ra. A kiv�gott nyelvet gondosan tiszt�tsuk meg, erre a legmegfelel�bb a forr� v�z. Ha ezzel k�sz vagyunk �s megt�r�lt�k, ny�lt serpeny�be egy kis v�r�shagyma t�rsas�g�ban lass� l�nggal pir�tsuk meg a h�sdarabot, de vigy�zzunk vele, ugyanis p�r m�sodperc elmereng� gondolat miatt a k�nnyen olvad� nyelv k�rba v�szhet, ez�rt folyamatosan, legal�bb 10 m�sodpercenk�nt forgassuk, am�g finomk�s-barn�sra nem s�l �t, amire m�rete miatt nem sokat kell v�rnunk. Mikor elnyeri aranyl�an v�r�s form�j�t, hagyjuk h�lni.
A lisztet a toj�ssal, v�zzel, s�val t�szt�v� gy�rjuk. Kiny�jtjuk �s sz�les t�sztacs�kokat 15 centis darabokra v�gjuk, el�f�zz�k majd lesz�rj�k. A brokkolit kisebb darabokra szedj�k �s megp�roljuk. A hagym�t felkock�zzuk, lereszelj�k a sajtot. Az eme id�interballum alatt megh�lt nyelvet apr�cska darabk�kra v�gjuk, majd az el�re megpir�tott hagym�val �sszekeverj�k s�val, delik�ttal, borssal hev�tve fel, illetve oreg�n�val �zes�tj�k, amely jellegzetes zamatot fog adni az �nmag�ban rendk�v�l �desk�s nyelvnek.
A paradicsom fel�t feldaraboljuk majd a brokkolival egy�tt, belekeverj�k a h�smassz�ba. Az el�f�z�tt t�sztalapokra sz�tosztjuk a z�lds�ges h�st �s a palacsint�hoz hasonl�an egyenk�nt feltekerj�k. Egy tepsit kiken�nk margarinnal �s belehelyezz�k a canellonikat. A megmaradt paradicsomokat megh�mozzuk s�val, borssal, bazsalikommal �sszeturmixoljuk, majd a canell�nikra �ntj�k. A tetej�t megsz�rjuk a reszelt sajttal, �s el�meleg�tett s�t�be megs�tj�k.
Amikor k�szen van darabokra v�gjuk a Lasange-szer� t�ltetet, mely �gy gyorsabban fog h�lni. Az egzotikus �z�lm�ny fokoz�sa �rdek�ben a darabk�kat m�rt�sba m�rtogathatjuk, amelyre a mindenf�le k�r�lm�nyess�get mell�z� Giovanni rizotto a legpazarabb v�laszt�s rizses, mandul�s, bazsalikomos, paradicsomp�r�s, olajos �s juhsajtos �den�vel.
A v�r�s bor kiv�l� v�laszt�s az �tekhez, amely nemcsak �desk�s ned�j�vel biztos�t t�k�letes p�rost, de j�t�kony hat�ssal b�r a szervezetre is.
Gyertyaf�nyben Vivaldival t�laljuk, desszerk�nt a v�r�s bor mell� egy kis �tcsokol�d�t b�tran ajkainkhoz vehet�nk, ami pik�ns v�laszt�s az �des nyelvcs�k mell�. A vend�geket nyugodt sz�vvel beavathatjuk a konyhai var�zslat rejtelmeibe, ugyanis biztosan izgatni fogja fant�zi�jukat a k�rd�s, hogy mit vettek magukhoz, amit n�h�ny el�meleg�tett po�n ut�n �gysem fognak elhinni.
�gy v�lem ezek ut�n nem is maradt m�s h�tra, minthogy �lm�nyekben gazdag �lm�nyt �s legf�k�pp j� �tv�gyat k�v�njak...